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喝碳酸饮料当心乳腺癌风险增加

含糖饮料导致性激素浓度增高

研究人员通过对美国50个州的近6000名9-14岁女孩的随访调查,并排除被访者身体质量指数、身高、总进食量和运动量等其他因素,最后发现,每天饮用超过1.5听易拉罐含糖饮料的女孩,比每周饮用不到2听的女孩,初潮时间平均提前了2.7个月。

研究认为,含糖饮料会增加体内胰岛素的浓度,进而导致性激素浓度增高,更为重要的是,这也将增加乳腺癌的发病风险。
哈佛医学院副教授凯林·米歇尔斯表示,世界各地的人们对儿童和青少年经常饮用含糖饮料的担忧日益增加,但大部分担忧来自儿童肥胖症,而初潮年龄提前更应该引起关注。
米歇尔斯进一步指出,初潮年龄每提前一年,乳腺癌的风险则随之增加5%。因此,初潮提前2.7个月对于乳腺癌的发生可能有中度的风险。而过去也有研究显示,女孩如果在12岁前来月经,患乳腺癌的可能性比正常人高30%。

研究人员表示,人工添加糖后,饮料的血糖生成指数会高于果汁等天然的含糖饮料,而高血糖指数会导致胰岛素水平迅速升高,从而产生更高的性激素浓度,循环中的这些激素浓度的显著改变和月经初潮的提前相关联。

不过,也有专家持质疑态度。“该项研究没有考虑人群迁移、居住地、父母职业等外在因素带来的影响,另外,含糖饮料是有风险,但引发乳腺癌就有些危言耸听了。”剑桥大学儿科学名誉教授叶延·休斯说。不过,米歇尔认为,他们的研究最重要的意义是让孩子们少喝饮料,多喝水,也对减少含糖饮料消费的公共卫生提供了进一步的支持。

女性预防乳腺癌要多吃以下食物

1.天然食用菌

银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等食用菌含有的蛋白质、氨基酸是一般蔬果的几倍到几十倍,是天然的生物反应调节剂,食用菌含有的多糖体能刺激肿瘤抗体的形成,提高并调整机体内的防御能力。

2.高蛋白质鱼类
黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎等含有丰富的微量元素,有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。
3.新鲜水果
柑橘类水果(橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等)可防止亚硝胺生成,适宜乳腺癌患者食用;大枣含有一组三萜类化合物为抗癌有效成分;猕猴桃的维生素C 含量为橘子的4-12倍、苹果的3倍、葡萄的60倍,所含物质可阻断人体内亚硝胺生成;红苹果等“红皮”水果中所含的某些植物成分可有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长,同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力,预防乳腺癌,紫葡萄等也含有该植物成分;山楂活血化淤,化滞消积,抑制癌细胞生长;芒果中的生物活性成分丹宁与癌症的预防和抑制有关。
4.大白菜、十字花科蔬菜
十字花科蔬菜中含有吲哚类化合物和芳香硫氰酸等癌细胞的天然抑制剂,大白菜中含有叫吲哚-3-甲醛的化合物能够分解同乳腺癌相关的雌激素;服用β-胡萝卜素 制剂可使乳腺癌等癌症发病率下降1/2~2/3,胡萝卜、大辣椒、菠菜、韭菜、油菜、小白菜、芹菜、西红柿、竹笋、苜蓿和香菜等蔬菜含有丰富的β-胡萝卜素制剂;硒摄取量与包括乳腺癌在内的癌症呈负相关性,女性平时可以多吃大蒜、大白菜、洋葱和南瓜等含硒的蔬菜。
5.未经加工的粗粮、谷类

相对于平时吃的精米白面等细粮来说,玉米、紫米、高粱、燕麦、黄豆、青豆、赤豆、绿豆等粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,纤维素有助于抵抗乳腺癌、胃癌、肠癌等多种疾病。此外,坚果含有大量的抗氧化剂,也可以起到抗癌的效果。